UN BISCUIT AUX GRAINES GERMÉES BIO SAIN ET GOURMAND
"Mmmuummm mais c’est quoi ce biscuit en dessous de la garniture ? il est trop bon!! ... Voilà ce qu’en disent les convives lorsque le biscuit Coup de Pousse se mêle au buffet. Des biscuits aux graines germées associés à une garniture savoureuse ? Un argument haut de gamme pour séduire les clients attentifs à leur alimentation. Une recette originale pour des mignardises hors du commun.
Les biscuits Coup de Pousse sont confectionnés avec 100% d’ingrédients végétaux bio. Ils se déclinent en 5 recettes, qui ont en commun de contenir des lentilles germées, des graines de tournesol prégermées, du lin et du chia. Viennent ensuite des légumes et des épices qui varient en fonction des saveurs. Les biscuits prêts à garnir s’intègrent parfaitement dans une offre végétarienne ou végane de qualité.
Les biscuits Coup de Pousse se déclinent en plusieurs formats. Les formes d’origines sont les fleurs, les rectangles et les petits pétales. Et puis au fils des rencontres avec les traiteurs la gamme s’est enrichie avec des pétales de différentes tailles, des carrés et des calissons. Il est même possible de commander des plaques à briser pour créer des éclats ou des poudres plus ou moins épaisses.
Laissez votre imagination composer un buffet unique de mignardises variées.
Les biscuits salés à garnir apportent des saveurs intenses qui sont autant d’occasions de créer des associations.
Cumin Carvi
Clin d’œil au falafel, la saveur Cumin Carvi, pimpée de Carvi. On se laisse surprendre par la justesse de l’alliage des saveurs à la fois chaudes et rassurantes du cumin que viennent réveiller les notes anisées du carvi.
Poivron Piment d’Espelette
Le charactère de la région sud-ouest dans le plus chaud des Coup de Pousse, c’est Poivron Piment d’Espelette. Une recette destinée à tous ceux qui aiment bien « quand ça pique ». Il pique certes mais il ne brule pas, et il sait repartir comme il est venu.
Curry
Avec les lentilles on ne pouvait pas passer à coté du curry, association que les indiens pratiquent depuis la nuit des temps. Sa texture biscuitée sublime habilement les nuances épicées, offrant une dégustation qui transporte les papilles vers des horizons délicieusement exotiques.
Herbes de Provence
Herbes de Provence sait se montrer très aromatique. Un véritable petit gâteau à qui l’alliage des herbes de Provence et de l’huile d’olive apporte toute sa gourmandise.
Tomate Olive Thym
Retrouver le soleil de la Provence dans la saveur Tomate Olive Thym. Une combinaison équilibrée de saveurs méditerranéennes qui évoquent le soleil et la cuisine traditionnelle. Une recette dans laquelle on retrouve des graines de sésame.
Dimension : 5 cm de diamètre
Epaisseur : 6 mm
Poids : environ 7,4 g
Dimension : 5,5 x 3,8 cm
Epaisseur : 6 mm
Poids : environ 7,3 g
Dimension : 3,3 x 3,3 cm
Epaisseur : 6 mm
Poids : environ 54g
Les pétales sont disponibles en 4 tailles
T0
Dimension : 2,8 x 1,8 cm
Epaisseur : 6 mm
Poids : environ 1,8 g
T1
Dimension : 4 x 3 cm
Epaisseur : 6 mm
Poids : environ 4,3 g
T2
Dimension : 4,3 x 3,2 cm
Epaisseur : 6 mm
Poids : environ 5,4 g
T3
Dimension : 4,8 x 3,5 cm
Epaisseur : 6 mm
Poids : environ 6,0 g
Dimension : 4,5 x 2 cm
Epaisseur : 6 mm
Poids : environ 3,3 g
Les plaques à briser sont destinées à la confection d’éclats, de « crumble » ou de poudre en fonction de vos besoins. Les brisures peuvent venir s’intégrer dans une vérine ou compléter un crumble.
Les plaques sont livrées entières et c’est au cuisinier de les briser à sa convenance.
Dimension : 17 x 17 cm
Epaisseur : 6 mm
Poids : environ 108 g
Hotline
coup-de-pousse.shop
est le site de l’entreprise Déshyderata
Déshyderata 7 Place des Carmes
84000 AVIGNON – France
